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凯莱酒店中餐厅9月11日营收创新高

编辑时间:2020-09-16 本文来源: 责任编辑:袁慧 浏览次数:次

      911日,现代凯莱酒店中餐厅当日营业收入突破10.77万元,创酒店历史新高。

      新冠疫情发生以来,现代资产与酒店管理层高度重视,科学部署,一手抓疫情防控,一手抓生产经营。既保证了酒店正常营业,服务不下降,又确保了消费者和员工零感染。

      根据市场环境的转变,4月起,现代凯莱果断调整经营模式,从产品、服务、销售上狠下功夫,提质创新,抢占市场。一是深挖客户心理需求,优化房型,打造亲子房、家庭房,实现产品多元化。二是对部分餐饮项目及时转型止损,不断优化产品结构。三是在减少集中就餐的大环境下,利用网络热度,与网络平台联合促销,借助网络直播、网红带货,采取工作日和周末用餐的分时经营模式,推广西餐厅网红美食、综合性套餐产品等,带动了线上销售,实现了收支平衡。四是疫情期间,坚持向社区提供外卖点餐服务,借此扩大影响力,打响现代凯莱口碑。

      优质的产品以及优秀的服务给现代凯莱带来了良好的社会效应和经济效益。截止二季度末凯莱酒店已基本达到去年同期水平,7月、8月与去年同期相比超8%14%,中餐、宴会、大堂酒廊等部分经营点异常火爆,超去年同期高达20%40%,实现业绩和利润“双提升”。酒店携程网评分始终保持4.9的高分,为长沙市星级酒店评分最高之一。

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